Вторник, 19 Март 2024
Общие правила диеты при сахарном диабете:- Питание должно быть частым и дробным (5-6 раз в день), малыми порциями. Это поможет избежать больших скачков уровня гликемии.
- Прием пищи, следует осуществлять в одни и те же часы. Это же относится к приёму сахароснижающих средств и инъекциям инсулина.
- Строгие диеты и голодовки запрещены.
- Предпочтительны такие способы приготовления блюд как: тушение, варка, готовка на пару и запекание.
- Следует исключить из пищи легкоусвояемые углеводы (сахар, мёд, кондитерские изделия, варенье, хлебобулочные изделия, из белой муки).
- В пище должно содержаться большое количество клетчатки, так как такие углеводы медленнее усваиваются и не так резко повышают сахар в крови.
- Ограничить употребление животных жиров (сливочное масло, сало, жирные сорта мяса).
- Желательно, чтобы каллораж пищи и количество углеводов был примерно одинаков в разные дни, это особенно важно при подборе дозы инсулина.
